সৃজনশীলঃ ‘নিচের উদ্দীপকটি লক্ষ…’ ময়মনসিংহ বোর্ড ২০২৫ – খাদ্য, পুষ্টি এবং পরিপাক, জীববিজ্ঞান (এসএসসি)

এ মানবদেহের যেসব তন্ত্র থেকে রস নিঃসৃত হয়, তাদেরকে গ্রন্থি বলে। যেসব গ্রন্থি থেকে একাধিক রস নিংসৃত হয়, তাদেরকে মিশ্রগ্রন্থি বলে। যেমন- অগ্ন্যাশয়। অগ্ন্যাশয় একাধারে পরিপাকে অংশগ্রহণকারী এনজাইম ও রক্তের গ্লুকোজ নিয়ন্ত্রণকারী হরমোন নিঃসৃত করে। অর্থাৎ অগ্ন্যাশয় বহিঃক্ষরা ও অন্তঃক্ষরা গ্রন্থির মতো কাজ করে। এই জন্য অগ্ন্যাশয়কে মিশ্রগ্রন্থি বলা হয়।

উদ্দীপক হতে পাই, জুনায়েদের ওজন ৫৮ কেজি
বয়স ১৫ বছর উচ্চতা ১৭০ সে.মি.
আমরা জানি,
ছেলেদের BMR = (৬৬ + (১৩.৭ × ওজন কেজি) + (৫ × উচ্চতা সে.মি.) - (৬.৮ × বয়স বছর)

∴ জুনায়েদের BMR = ৬৬ (১৩.৭ × ৫৮) + (৫ × ১৭০) - (৬.৮ × ১৫) = ১৬০৮.৬ ক্যালরি
যেহেতু জুনায়েদ হালকা পরিশ্রমী।
∴ তার দৈহিক ক্যালরির চাহিদা = (BMR ১.৩৭৫)

= (১৬০৮.৬ × ১.৩৭৫)

= ২২১১.৮২৫ ক্যালরি।
সুতরাং, জুনায়েদের দৈহিক ক্যালরির চাহিদা ২২১১.৮২৫ ক্যালরি।

উদ্দীপকের জুনায়েদ ও ফাহাদের মধ্যে জুনায়েদ স্বাস্থ্য সম্পর্কে
সচেতন। নিম্নে বিশ্লেষণ করা হলো-
জুনায়েদের BMI নির্ণয়:

উদ্দীপক হতে পাই, জুনায়েদের ওজন = ৫৮ কেজি
এবং উচ্চতা = ১৭০ সে.মি.

১৭০১০০$=\frac{১৭০}{১০০}$ মি. [∴ ১০০ সে.মি. = ১ মি.]
= ১.৭০ মিটার

$\therefore$ জুনায়েদের BMI ৫৮১৭০২$=\frac{\text{ ৫৮ }}{(\text{ ১.৭০ }{)}^{২}}$ কেজি/(মিটার)২${}^{২}$

= ২০.৭ কেজি/(মিটার) ২${}^{২}$ (প্রায়)

ফাহাদের BMI নির্ণয়:
উদ্দীপক হতে পাই, ফাহাদের ওজন ৮০ কেজি
এবং উচ্চতা = ১৬৫ সে.মি.

১৬৫১০০$=\frac{\text{ ১৬৫ }}{\text{ ১০০ }}$ মি. $[\because$ ১০০ সে.মি. = ১ মি. ]

=১.৬৫ মি.

ফাহাদের BMI ৮০১৬৫২$=\frac{৮০}{(১.৬৫{)}^{২}}$ কেজি/(মিটার)২${}^{২}$

=২৯.৩৯ কেজি/(মিটার)২${}^{২}$ (প্রায়)।

উদ্দীপকের জুনায়েদের BMI ২০.৭ যা সুস্বাস্থোর আদর্শ মানের (১৮.৫- ২৪.৯), সীমার অন্তর্গত সুতরাং বলা যায় জুনায়েদের সুস্বাস্থ্যের অধিকারী। অপরদিক ফাহাদের । ২৯.৩৯ যা সুবাস্থ্যের আদর্শ মানের চেয়ে বেশি। তার BMI মান থেকে বুঝা যায় যে, তার শরীরের ওজন অতিরিক্ত। তাই ফাহাদের ব্যায়াম করে অতিরিক্ত জেন কমানো প্রয়োজন।