Listen to this article
যেসব পদার্থের অণুতে হাইড্রোজেন পরমাণু আছে এবং জলীয় দ্রবণে বিয়োজিত হয়ে হাইড্রোজেন আয়ন প্রদান করে তাকে এসিড বা অম্ল বলে।
কৃষিতে এর গুরুত্ব অপরিসীম। উদ্ভিদ তার শরীরের পুষ্টির জন্য মাটি থেকে বিভিন্ন আয়ন, পানি শোষণ করে। এর জন্য মাটির এর মান থেকে এর মধ্যে হলে সবচেয়ে ভালো। আবার, মাটির এর মান এর কম বা এর বেশি হলে মাটির উপকারী অণুজীব মারা যায়। মাটির এর মান কমে গেলে পরিমাণ মতো চুন ব্যবহার করা হয়। আবার মাটির এর মান বেড়ে গেলে পরিমাণমতো অ্যামোনিয়াম সালফেট, , অ্যামোনিয়াম ফসফেট ইত্যাদি সার ব্যবহার করে মাটির কমানো হয়।
উদ্দীপকের পাত্রটি লক্ষ করলে দেখা যায়, এতে শামুকের খোলসকে উত্তপ্ত করা হচ্ছে অর্থাৎ কে উত্তপ্ত করা হচ্ছে। কে উত্তপ্ত করলে নিম্নরূপ বিক্রিয়া ঘটে।
সুতরাং এই বিক্রিয়াটি মূলত চুনাপাথরের তাপীয় বিক্রিয়া।
কে তাপ দিলে তা বিয়োজিত হয়ে CaO ও উৎপন্ন হয়। খোলা পাত্রে বিক্রিয়াটি সংঘটিত হলে গ্যাসীয় উৎপাদ বিক্রিয়া পাত্র হতে অপসারিত হয়। এরূপ অবস্থায় CaO ও পুনরায় বিক্রিয়া করে উৎপন্ন করতে পারে না। অর্থাৎ বিক্রিয়াটি একদিকে সংঘটিত হয়। যে বিক্রিয়া শুধুমাত্র একদিকে সংঘটিত হয় তাকে একমুখী বিক্রিয়া বলে। সুতরাং উপরিউক্ত বিক্রিয়াটি একমুখী ও বিয়োজন বিক্রিয়া।
উদ্দীপকে বিক্রিয়া পাত্রে প্রাপ্ত যৌগটি হলো CaO। সুতরাং CaO পানির সাথে বিক্রিয়া করে উৎপন্ন করে।
তাপ
এখন CaO এর জলীয় দ্রবণ এর মধ্যে দিয়ে গ্যাস চালনা করলে প্রথমে দ্রবণটি ঘোলাটে হয়।
অদ্রবণীয় উৎপন্ন হওয়ার জন্য চুনের পানি ঘোলাটে হয়। আবার এই ঘোলা চুনের পানির মধ্যে দিয়ে অতিরিক্ত গ্যাস চালনা করলে দ্রবণটি আবার স্বচ্ছ হয়ে যায়।
সুতরাং উৎপন্ন হওয়ার কারণে চুনের পানি আবার স্বচ্ছ হয়ে যায়।